Домашние пироги: рецепт с морковью и орехами

Сделать пирог по этому рецепту очень просто. А получится очень ароматный, нежный и уютный с большим количеством вкусных орешков. Если вы хотите собрать семью за уютным чаепитием, обратите внимание на этот рецепт.

Для теста:

  • 300 г тертой моркови
  • 200 г коричневого сахара
  • 200 г муки
  • 100г изюма
  • 80г сливочного масла
  • 70 г молотого миндаля
  • 60 г измельченных грецких орехов
  • 30 г измельченного фундука
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложки сливок
  • цедра одного апельсина
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 щепотка молотого имбиря

Для глазури:

  • 250 г сахарной пудры
  • 1 яичный белок
  • сок половины лимона

Приготовление:

1. Подготовьте морковь. Очистить и натереть на мелкой терке.
2. Разбить яйца и всыпать в них сахар. Тщательно взбить венчиком.
3. Добавить специи, орехи и морковь. Вымешать.
4. Масло разогреть, дать растаять, потом остудить. Влить к пирогу и перемешать.
5. Потом добавляем остальные ингредиенты. Доводим до однородной массы.
6. Форму для пирога промазать маслом, можно покрыть пергаментом и равномерно распределить тесто.
7. Выпекать в духовке максимум час (180 градусов).
8. Для глазури: венчиком взбить белок одного яйца и пудру. По немного ввести сок.
9. Глазурью залить, когда выпечка остынет.

Источник