Для чего нужно царапать очищенную картошку?

Картофель являются продуктом на многих праздничных столах, он может быть основным блюдом сам по себе, также может дополнять какой-то продукт. Картофель может быть подан в различных видах — запеченный, пюре, отварной или жареный.

Лично я, большой поклонник жареного картофеля; тем более, когда она получается мягкой внутри и с золотистой корочкой снаружи, а если ее заправить каким-нибудь кетчупом, то получается что-то невообразимо вкусное. А Может картофель-фри с различными соусами? Очень сложно выбрать, потому что многие любят картофель в различных вариациях.

Но, как многим, мне больше по душе жареный картофель, но не всегда его получается сделать именно так, как следует. Если не дожарить – получается сырая картошка, которая будет не такой уж и вкусной.

Картофель являются продуктом на многих праздничных столах, он может быть основным блюдом сам по себе, также может дополнять какой-то продукт. Картофель может быть подан в различных видах — запеченный, пюре, отварной или жареный.

Лично я, большой поклонник жареного картофеля; тем более, когда она получается мягкой внутри и с золотистой корочкой снаружи, а если ее заправить каким-нибудь кетчупом, то получается что-то невообразимо вкусное. А Может картофель-фри с различными соусами? Очень сложно выбрать, потому что многие любят картофель в различных вариациях.

Но, как многим, мне больше по душе жареный картофель, но не всегда его получается сделать именно так, как следует. Если не дожарить – получается сырая картошка, которая будет не такой уж и вкусной.

«Расцарапанная» картошка будет намного более хрустящей и поможет сделать блюдо, которое станет потом Вашим любимым.

В самом конце следует добавить соль (не жалейте ее!). Это не только влияет на вкусовые качества, но также поможет сделать хрустящую корочку. Соль фактически высушивает картофель, что помогает ему лучше прожариться.

Теперь Вы знаете об этих тонкостях, и сами сможете приготовить вкусный картофель. Да, этот рецепт просто лучший из тех, которые я когда-либо видел. Если Вы хотите попробовать что-то новое, то не пожалеете, если пожарите картофель таким образом, который был описан выше.

Источник